{"title":"Single origin","description":"","products":[{"product_id":"brazil-fortaleza","title":"Brasilien Fortaleza Bobolink","description":"\u003cp\u003eMellanrostat kaffe från gården \u003cspan\u003eFazenda Ambiental Fortaleza i \u003c\/span\u003eBrasilien. Ett kaffe som är lätt att tycka om. Det här kaffet har en klassisk brasiliansk ton: nötiga, välbalanserade toner med torkad frukt, choklad och rostade hasselnötter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust det här kaffet kommer från några av de mer småskaliga kaffebönderna som odlar kaffe enligt ekologiska principer runt bergskedjan Serra do Caracol. Kaffet från samhället i Serra do Caracol-dalen har de viktigaste egenskaperna hos regionens terroir – krämig kropp, fina chokladtoner, hög sötma och en mjuk fruktsmak. Sul de Minas är en av Brasiliens större regioner för produktion av Arabica-kaffe och når höjder från 850 meter till 1250 meter över havet. Medeltemperaturen ligger mellan 17°C och 24°C. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBobolink-kaffe är ett samarbete med familjejordbruk som delar samma värderingar om kvalitet i varje led. De arbetar för att värna om djur och natur med ekologiska metoder. Genom Bobolink-projektet så har man fått ett naturligt kretslopp och en rikare fauna. Bönderna kämpar också tillsammans för att bönder ska få betalt för sitt jobb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePriset är per 100 gram.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":33120351191083,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":33121241890859,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":33120351223851,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":33121242021931,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":33120351256619,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/IMG_1715.jpg?v=1771249502"},{"product_id":"ekologisk-sumatra-gayo-mountain","title":"Ekologisk Sumatra Gayo Mountain","description":"\u003cp\u003eDetta kaffe är odlat på små familjejordbruk på norra Sumatra, i regionen Aceh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt kraftfullt, fylligt och smakrikt kaffe med en mellanmörkrostad karaktär. Ekologiskt certifierad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePriset är per 100 gram.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":49435772584282,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":49435772748122,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":49435772846426,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":49435772944730,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":49435773043034,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/IMG_8929.jpg?v=1725462825"},{"product_id":"daily-brew-kopia","title":"Etiopien Guji Organic","description":"\u003cp\u003eI lilla regionen Guji i södra Etiopien odlas idag förmodligen världens mest spännande kaffe; variationen och kvaliteten är makalös. Denna bärtorkade ekologiska pärla från små familjejordbruk är en av dom. Här har kaffet torkat i sitt fruktkött och fått en syltig karaktär av torkad frukt, söta bär och vanilj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuji-regionen i södra Etiopien är en avlägsen plats, vackert skogbevuxen och – på många sätt – en orörd del av landet. En blick utanför ditt fönster, när du kör genom dessa landsvägar, och allt du ser är frodig grön skog som mjukt böljar över kullar och dalar så långt ögat når. Guji-folket har odlat kaffe på sina fält i århundraden. Än idag följer många Guji-bönder traditionella metoder för att odla sitt kaffe. Kaffet blandas ofta med matgrödor som ett sätt att maximera markanvändningen och ge mat åt familjerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVårt Guji-kaffe kommer från små jordbrukare som odlar kaffe på sina bakgårdar. De tar sina skördade bönor till närmaste tvättstation. Eftersom de flesta av dessa små semi-skogsgårdar ligger i samma allmänna område, delar de liknande höjder, jordtyper och sorter. Som ett resultat kommer kaffet som kommer från just den tvättstationen att ha sin egen unika profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust nu kommer vår Guji från Suke Quto Plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt Certifierad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":53456894624090,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":53456894656858,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":53456894689626,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":53456894722394,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":53456894755162,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/etiopien-guji23.webp?v=1769689032"},{"product_id":"costa-rica-el-papal-anaerobic-honey-kopia","title":"Kenya Maakiou Estate AA","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDetta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003evåtförädlade\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekaffe är ett fint exempel på en hur ett klassiskt kenyakaffe smakar. Den friska, citrusaktiga öppningen övergår i en fyllig och kraftfull avslutning med en välbalanserad och söt, aningen tanninrik avslutning. Kaffet kännetecknas av relativt låg syra och komplexa, nyanserade smaker, något som gör det unikt i det kenyanska kaffelandskapet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMaakiou Estate, som delas av floderna Kiou och Riara och omfattar hela 340 hektar, är en av de äldsta bevarade gårdarna i närheten av Nairobi. Läget är så centralt att egendomen sträcker sig över både Kiambu och Nairobi City Counties. Den är så gammal att den klassas som från den förkoloniala eran. Gården grundades ursprungligen av ett grekiskt par, Mammatas och Apostolos, och ägs i dag av en lokal grupp vid namn Mawara. Maakiou Estate har stått emot den omfattande fastighetsboomen runt Nairobi genom att konsekvent satsa på kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epåsen innehåller 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":53732655399258,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":53732655432026,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":53732655464794,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":53732655497562,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":53732655530330,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/Kenya_Maakiou.webp?v=1772627584"},{"product_id":"kongo-kivu-blue-mountain-kopia","title":"Burundi Kibingo Oro","description":"\u003cp\u003eDenna jästbehandlade, helt våtförädlade mikrolott från tvättstationen Kibingo förenar pigga bär med blommiga toner, citrus och en kropp av svart te. Delikat och juicigt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebären skalas efter skörd och fermenteras sedan med en jäst – Lalcafé ORO™ – som har utvecklats speciellt för kaffeproduktion. Jästens specifika metabolism – som bland annat innebär att tiden för fermentering förlängs – gör det möjligt att ytterligare utveckla kaffebönornas friska och fruktiga egenskaper. Den långa jäsningen ger också mer utvecklade smaker med ökad komplexitet, sötma och syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKibingo-tvättstationen ligger i kommunen Kayanza i norra Burundi, på en höjd av 1 893 meter över havet. De omgivande gårdarna som levererar kaffe till stationen ligger på närliggande kullar, med höjder mellan 1 700 och 1 900 meter. Kibingo samarbetar med 1 739 registrerade kaffeodlare, fördelade på 18 kullar i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe flesta kaffeträden i Burundi är av sorten Red Bourbon, som är uppskattade för sin höga kvalitet. Men eftersom många kaffeodlingar är små utgör åldrande grundstammar ett stort problem. Många odlare har träd som är över 50 år gamla, och med begränsad tillgänglig mark är det svårt att motivera att ta dem ur produktion under de 3–4 år det tar innan nyplanterade träd börjar ge skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots den utbredda kaffeodlingen i Burundi så får varje småbrukare en relativt blygsam skörd. Den genomsnittlige bonden har omkring 250 träd, som oftast odlas i deras trädgårdar. Eftersom varje träd ger cirka 1,5 kilo kaffebär säljer de flesta producenterna ungefär 200–300 kilo kaffebär per år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePåsen innehåller 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":53969484251482,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":53969484284250,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":53969484317018,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":53969484349786,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":53969484382554,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/Burundi_Kibingo_Oro.webp?v=1775820743"},{"product_id":"burundi-kibingo-oro-kopia","title":"Rwanda Karora Natural","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-dc095ec elementor-widget elementor-widget-jet-single-add-to-cart\" data-id=\"dc095ec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-single-add-to-cart.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-jet-single-add-to-cart jet-woo-builder\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-woo-builder-single-ajax-add-to-cart\"\u003e\u003cform class=\"cart\" action=\"https:\/\/www.gringonordic.se\/product\/rwanda-karora-natural\/\" method=\"post\" enctype=\"multipart\/form-data\"\u003e\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6cc40c6 elementor-widget elementor-widget-jet-single-excerpt\" data-id=\"6cc40c6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-single-excerpt.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-jet-single-excerpt jet-woo-builder\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVi ser alltid fram emot varje ny skörd från systrarna Immaculate som driver företaget\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNyamurinda\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– deras kaffe håller genomgående en imponerande hög nivå. Den här\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebärtorkade\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emikrolotten från sommarskörden 2025 är inget undantag, utan bjuder på ett tydligt eget uttryck. Tankarna för oss till japanskt plommonvin, Umeshu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI koppen hittar vi toner av riktigt söta plommon, torkade aprikoser och röda frukter. Eftersmaken är fyllig och rund, med en fruktsyra som balanserar och lyfter kaffets mörka, bäriga sötma. Kaffet kommer från deras nya tvättstation Karora, där de arbetar aktivt för att stödja kvinnliga familjeodlare i regionen genom att köpa deras kaffebär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"587\"\u003eKaffe från Nyamurinda Coffee Growers har funnits med oss på Gringo sedan allra första början, och många av er vet säkert att företaget grundades av två systrar, Francine Nyiramana och Immaculée Mukamana. Efter att systrarna förlorade nästan hela sin familj under folkmordet i Rwanda 1994 tog de det modiga steget att återvända till familjens mark för att starta en kaffeplantage. Sedan dess har Nyamurinda vuxit, och detta kaffe kommer från deras senaste tvättstation Karora. Allt kaffe i denna naturligt processade lot odlas av småskaliga kaffeodlare som bor i närheten av tvättstationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"858\"\u003eNyamurinda är ett företag som drivs av kvinnor och av övertygelsen att när kvinnor får ekonomisk egenmakt gynnas hela familjen. Företaget ägs till 100 % av kvinnor, 85 % av de anställda är kvinnor och 75 % av kaffeodlarna som Nyamurinda Coffee arbetar med är kvinnor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePåsen innehåller 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":53969496703322,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":53969496736090,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":53969496768858,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":53969496801626,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":53969496834394,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/rwanda-karora-natural.webp?v=1781078425"},{"product_id":"washed-catuai-gloria-rivas-kaffe-fran-nicaragua-kopia","title":"Bridazul - kaffe från Nicaragua","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEfterskördsprocess är mer än att bara skala, tvätta och torka kaffebönor för Bridazul. I flera år har Tim och Claudia experimenterat med fermenteringar och torktider och samlat in data kring tid, temperatur och jästsamansättning. Detta är en blandning av flera böntyper som på Bridazul kallas Little Red Riding Hood.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSMAKKATEGORI F, Fruit\u003cbr\u003eLAND Nicaragua\u003cbr\u003eREGION Dipilto \u0026amp; Mozonte, Nueva Segovia\u003cbr\u003eVÄXTHÖJD 1300 - 1600 möh\u003cbr\u003eBÖNTYP Blandning av olika böntyper\u003cbr\u003ePROCESS Förfermenterad och bärtorkad\u003cbr\u003ePRODUCENT Claudia Lovo\u003cbr\u003eRELATION Sedan 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePåsens innehåller 250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":53969589371226,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":53969589403994,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":53969589436762,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":53969589469530,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":53969589502298,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/bridazul-kaffe-fran-nicaraguasingle-origin-coffee-1058631_2048x2048_45f72050-34f9-4fe1-98d2-1b2ea40e63b0.webp?v=1780840340"},{"product_id":"kongo-kivu-blue-mountain-kopia-2","title":"Etiopien Guji Hambela Decaf","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-dc095ec elementor-widget elementor-widget-jet-single-add-to-cart\" data-id=\"dc095ec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-single-add-to-cart.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-jet-single-add-to-cart jet-woo-builder\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-woo-builder-single-ajax-add-to-cart\"\u003e\u003cform class=\"cart\" action=\"https:\/\/www.gringonordic.se\/product\/etiopien-guji-hambela-decaf\/\" method=\"post\" enctype=\"multipart\/form-data\"\u003e\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6cc40c6 elementor-widget elementor-widget-jet-single-excerpt\" data-id=\"6cc40c6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-single-excerpt.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-jet-single-excerpt jet-woo-builder\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDetta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ekoffeinfria\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– och ekologiska – kaffe kommer från Guji-regionen i södra Etiopien, närmare bestämt från byn Dimtu Tora. Här grundades tvättstationen Hambela Wamena år 2022, omgiven av frodig skog, småskaligt jordbruk och kaffeträd vars röda bär mognar i skuggan av inhemska träd. Läget gör området till en naturlig knutpunkt för några av södra Etiopiens mest framstående kaffeproducerande regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKaffet är\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebärtorkat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoch har därefter avkoffeinerats med etylacetat (EA) – en naturlig metod som bevarar så mycket som möjligt av kaffets ursprungliga smakprofil. Resultatet är ett milt och behagligt balanserat kaffe med toner av mjölkchoklad, citrus och nötter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDECAF-METODEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffet har avkoffeinerats med hjälp av etylacetat (EA). Etylacetat framställs genom förestring mellan etylalkohol, som härrör från jäsning av sockerrör, och ättiksyra. Det gröna kaffet sänks ned i ett bad av vatten och etylacetat, varvid etylacetatet binder till sig koffeinet i kaffet och börjar extrahera det från de gröna bönorna. EA-lösningen spolas bort och processen upprepas tills en lägsta koffeinhalt på 97% har uppnåtts. Slutligen ångas det gröna kaffet för att avlägsna eventuellt kvarvarande etylacetat från kaffebönorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom denna naturliga metod så behålls den goda smaken i kaffet, vilket är en av skälen till att vi tror att denna metod är framtidens metod för att ta fram koffeinfritt kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePåsen innehåller 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Thehuset","offers":[{"title":"Hela bönor","offer_id":54136394121562,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Espressomalet","offer_id":54136394154330,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet","offer_id":54136394187098,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mokamalet","offer_id":54136394219866,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Press\/Perkulator malet","offer_id":54136394252634,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/files\/Etiopien_Guji_bag_Hambela_Decaf.webp?v=1781077619"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/9477\/6867\/collections\/Mexico_bag_MonteAlban.webp?v=1773134630","url":"https:\/\/thehuset.se\/collections\/single-origin.oembed","provider":"Thehuset","version":"1.0","type":"link"}