Ekologisk Woojeon

Grönt neutralt te från vulkanön Jejudo, Sydkorea. Det vulkaniska stenlagret fungerar som ett filter för regnvattnet och höjer kvaliteten på vattnet teet odlas med. Woojeon betyder "före regnet" och teet heter så eftersom det sköras i mitten av april, innan vårregnen börjar.

Ligger mitt emellan Kina och Japan och smaken på detta te fångar det bästa från båda dessa länder; rik på arom med gräsiga, algiga och nötiga toner.

BRYGGNINGSTIPS: 

Västerländsk bryggningsmetod:
3 g (ca 1 tsk) per 2 dl vatten
70-80 grader
ca 2-3 bryggningar
1a: 1,5-2 minuter
2a & 3e: Kortare tid för andra bryggningen eftersom tebladen redan är uppblötta. För tredje bryggningen kan tiden ökas lite igen.

Gong Fu / Senchado Bryggningsmetod
5-6 g (ca 2 tsk) till 1,5 dl vatten
70-80 grader
ca 4-5 bryggningar
1a: ca 30-40 sek
2a: ca 15 sek
3e: ca 25 sek
Sedan öka tiden lite för varje bryggning

Obs! Antal bryggningar varierar beroende på bryggningstid.

Priset är per 100 gram.