El Salvador Mörkrost

Kaffet kommer från gården San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget. Ett fylligt kaffe med persikosötma och mjuk choklad i karaktären. Gott som brygg & espresso. 

Priset är per 100g 

Plats: Apaneca, El Salvador

Gård: Finca San José

Typ: Bourbon (röd, gul, orange)

Altitud: 1450 meter

Odling: Skugga & Sol

Bearbetning: Tvättat

Torkning: Upphöjda torkbäddar

Skördeperiod: Januari - Mars

Storlek: 4 hektar