Thehuset
China Pu-Erh Bamboo Tube - Zhu Ye
China Pu-Erh Bamboo Tube - Zhu Ye
En mörk Puh Ehr (shu)
Teet kommer från Pu'Er, men gör under sin tillverkning en lokal resa till olika områden i Yunnanprovinsen. Det fermenteras i Menghai och fraktas därefter till Guangnan där det packas i bamburör sm rostas över eld. Den slutgiltiga lagringen sker sedan i Kunming där klimatet är extra gynnsamt.
Bamburostat Puh Ehr har en lång tradition och har använts i århundraden av bergsfolk i södra Yunnan som en metod för att lagra, transportera och aromatisera te. Smaken blir en spännande kombination av den sedvanliga jordiga mineralaktiga puh ehr karaktären som blandas med toner av trä, läder och rotfrukter.
Bryggningstips:
Karva loss så mycket du vill använda av teet.
Västerländsk bryggning:
Förberedelse: Skölj tebladen i hett vatten innan första bryggningen
ca 3g per 2,5 dl vatten
ca 90 grader varmt
Brygg i 1-3 minuter beroende för hur starkt du vill ha det. Testa gärna att dra flera gånger på samma teblad!
Gong Fu bryggning:
ca 5g per 1,5 dl
ca 90 grader varmt
Förberedelse: Häll på vatten och häll sedan av direkt. Kassera bryggningen.
Första bryggning: Dra i ca 20-30 sek
Andra till fjärde bryggning: Dra ganska kort, kanske bara 5-10 sek
Från femte bryggning: Öka dragtiden successivt och även slutligen vattentemperaturen.
Obs! Preferenserna är personliga, så prova dig gärna fram tills du hittar det sätt som passar dig bäst!
100g
- Globalt teutbud
- Hämta i våran butik
- Ekologiska varor
Ingredienser
Ingredienser
Upphämtning, Kungstorget 10
Upphämtning, Kungstorget 10
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
