Ekologisk China Lung Ching

Ekologisk Lung Ching (Longjing / Dragon Well) är ett klassiskt kinesiskt grönt te från Zhejiang-provinsen, känt för sina platta, valsade blad och sin eleganta, mjuka smakprofil. Teet har en rund och välbalanserad karaktär med tydliga toner av rostade kastanjer, mild nötighet och en lätt vegetabilisk sötma. Strukturen är ren och silkeslen med mycket låg strävhet, vilket ger en harmonisk och lättdrucket kopp.

Ursprung: Chun An, Zhejiang
Kultivar: Blandning av Jiukeng Zhong och Long Jing No. 43

BRYGGNINGSTIPS: 

Västerländsk bryggningsmetod:
3 g (ca 1 tsk) per 2 dl vatten
70-75 grader
ca 2-3 bryggningar
1a: 1,5-2 minuter
2a & 3e: 15-30 sek för andra bryggning. För tredje bryggningen kan tiden ökas lite igen. Självklart kan du även testa att brygga en fjärde bryggning om du tycker att smaken håller för det.

Gong Fu / Senchado Bryggningsmetod
5-6 g (ca 2 tsk) till 1,5 dl vatten
70-75 grader
4-5 bryggningar
1a: ca 40 sek
2a: ca 5-20 sek
3e: ca 10-20 sek
Sedan öka tiden lite för varje bryggning och brygg så länge smaken håller.

Obs! Antal bryggningar varierar beroende på bryggningstid och vattenkvalitet!

Priset är per 100 gram.