Thehuset
Emperor Pu Ehr Beeng Cha - Shu
Emperor Pu Ehr Beeng Cha - Shu
Ett mörkt Puh Ehr (Shu).
Ursprung: Pu’er, Yunnan
En ganska ovanlig smakbild för ett mörkt Puh Ehr. Förutom den sedvanliga karaktären av mylla och höstlöv hittar vi söta toner av solmogna fikon, plommon och viol. En ofantligt djup, rik och mjuk smak som inte så lätt blir besk.
Obs! Denna puh erh kaka är väldigt hård så det behövs en puh ehr kniv för att bryta loss tebladen. Äger du ingen puh ehr kniv går det bra att använda en syl. Det lättaste sättet att bryta loss är att börja från kanterna.
Bryggningstips:
Bryt loss så mycket du vill använda av tekakan.
Västerländsk bryggning:
Förberedelse: Skölj tebladen i hett vatten innan första bryggningen
ca 3g per 2,5 dl vatten
ca 80-90 grader varmt
Brygg i 1-2 minuter beroende för hur starkt du vill ha det. Testa gärna att dra flera gånger på samma teblad!
Gong Fu bryggning:
ca 5g per 1,5 dl
ca 80-90 grader varmt
Förberedelse: Häll på vatten och häll sedan av direkt. Kassera bryggningen.
Första bryggning: Dra i ca 20 sek
Andra till fjärde bryggning: Dra ganska kort, kanske bara 5-10 sek
Från femte bryggning: Öka dragtiden successivt och även slutligen vattentemperaturen. Detta te skulle kunna bryggas upp till 10 gånger, men då behöver de sista bryggningarna dra i 100 gradigt vatten i 1-2 minuter, beroende på hur hårt du bryggt de tidigare bryggningarna.
Obs! Preferenserna är personliga, så prova dig gärna fram tills du hittar det sätt som passar dig bäst!
100g
- Globalt teutbud
- Hämta i våran butik
- Ekologiska varor
Ingredienser
Ingredienser
Upphämtning, Kungstorget 10
Upphämtning, Kungstorget 10
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet


