Keemun Xiang Lou

Ett exklusivt svart te från Kina. Speciellt för Keemun är att det är oxiderat i lägre temperatur, vilket lyfter fram de naturligt blommiga och fruktiga aromerna som finns i tebladen. Bladen är formade till små spiraler eller snäckor. Xiang Lou betyder ordagrant doftande snäcka.

Smaken är mjuk och elegant med toner av honung, kakao och torkad frukt kombinerat med en lätt hint av mineraler, tobak och läder.

Ursprung: Anhui, Qimen. Kina

BRYGGNINGSTIPS: 

Västerländsk bryggningsmetod:
3 g (ca 1 tsk) per 2 dl vatten
80-90 grader
ca 2 bryggningar
1a: 1,5-2 minuter
2a & 3e: 15-30 sek för andra bryggning. För tredje bryggningen kan tiden ökas lite igen. 

Gong Fu Bryggningsmetod
5-6 g (ca 2 tsk) till 1,5 dl vatten
80-90 grader
ca 4 bryggningar
1a: ca 40 sek
2a: ca 15 sek
Sedan öka tiden lite för varje bryggning och brygg så länge smaken håller.

Obs! Antal bryggningar varierar beroende på bryggningstid och vattenkvalitet!

Priset är per 100 g